Menu Tour Azénor
29,00 €
Entrée + Plat + Dessert au choix parmi une sélection
Cuisine traditionnelle
La Carte
Pour débuter
Les Entrées
Ardoise gourmande pour deux, à partager
30,00 €Deux tranches de foie gras mi-cuit et quatre noix de Saint-Jacques au beurre blanc aux algues accompagnés de deux coupes de champagne
La terrine du Château
7,80 €Douze escargots de Bourgogne
7,50 €En cassolette au beurre persillé (ail)
Demi camembert pané nature
8,40 €Demi camembert pané aux lardons fumés
9,50 €Foie gras mi-cuit
14,70 €Deux tranches à la saveur citron vert et gingembre
Brochette de trois noix de Saint-Jacques lardées
15,80 €Au beurre blanc aux algues, lit de fondue de poireaux
Le velouté de potimarron
6,80 €Croutons à l'ail
Salade Périgourdine selon le Château
14,50 €Une tranche de foie gras mi-cuit / gésiers de volaille / magret de canard fumé / pommes de terre grenaille au beurre persillé
Salade façon Caesar
11,80 €Poulet pané / œuf poché / copeaux de tuiles de parmesan / croutons / sauce Caesar
De l'océan
Les Plats — Poissons & Saint-Jacques
Dos de cabillaud
18,80 €Sauce au beurre blanc aux algues ou croûte aux herbes / riz au lait de coco citronné
Brochette de quatre noix de Saint-Jacques lardées
29,50 €Au beurre blanc aux algues / riz basmati / sauté de légumes
Trio de noix de Saint-Jacques à la plancha
26,50 €Sauce grand-mère aux pleurotes et lardons / pressé de pommes de terre / bacon snacké
Le Bœuf
Onglet
19,10 €200 gr, pommes de terre grenaille au cajun. Sauce au choix : poivre, tartare, béarnaise, échalote
Rognons de veau
22,00 €Aux deux moutardes crémées / frites maison
Suggestion de saison
Le porc andouillette à la ficelle de l'Argoat
18,80 €Crème au vin blanc et à la moutarde, cuit au four et frites maison
Filet mignon de porc teriyaki
18,80 €Enroulé de jambon cru / farci à l'emmental / laqué à la sauce aigre douce / gratin de courgettes
Végétarien
L'assiette végétarienne
15,10 €Galette et boulettes végétales, piment jalapeños au cheddar, falafel, wok de légumes, riz au lait de coco citronné
À la française
Les Burgers
Burger à la française
17,70 €Au camembert / 150 gr de bœuf / salade / sauce Dici
Burger du Château
17,70 €Raclette fondante / 150 gr de bœuf / poitrine fumée / salade / sauce Dici
Burger végé
16,80 €Galette végétale panée / salade / sauce Dici
Burger de thon
17,80 €Mi-cuit de thon mariné au citron vert et gingembre / sauce rougaille tomates
Tous les burgers servis avec frites maison
Fromages Rôtis
Demi camembert pané nature
14,80 €Demi camembert pané aux lardons fumés
15,90 €Chaud Biloute
19,40 €Fromage cuit au four dans sa boite / pommes de terre grenaille au cajun / jambon cru / mouillettes
Servis avec frites maison
Les Salades (plat)
Périgourdine selon le Château
26,60 €Foie gras mi-cuit / gésiers / magret de canard fumé / grenaille au beurre persillé
Façon Caesar
19,80 €Poulet pané / œuf poché / tuile parmesan / sauce Caesar
Supplément sauce : 1,50 € | Supplément garniture : 2,50 €
Pour finir en douceur
Les Desserts
Tartelette au chocolat et noix de pécan crémées
6,20 €Café ou thé gourmand
7,80 €Notre sélection de trois fromages bretons
8,70 €Macaron à la vanille et à la framboise
7,10 €Tartelette pomme crumble
8,50 €Gaufre Liégeoise
7,20 €Sauce au chocolat et glace vanille
Les Glaces Artisanales
Une boule : 2,40 € | Chantilly : 0,70 €
Glaces : Palet breton, chouchou, chocolat au lait, vanille bourbon de Madagascar, caramel au beurre salé au sel de Guérande, rhum vieux des Antilles
Sorbets : Fraise, framboise, citron jaune, fruits de la passion
Coupes
Dame Blanche
6,50 €Trois boules vanille / sauce chocolat / chantilly
Coupe Madeleine
6,90 €Deux boules caramel au beurre salé / une vanille / sauce caramel / chantilly
Coupe Azénor
6,90 €Vanille / caramel / chocolat au lait / sauce chocolat / chantilly
Coupe Colonel
7,30 €Deux boules citron / 5 cl vodka Absolute
Irish Coffee du Château
8,10 €Glace caramel beurre salé / Irish coffee Jameson / Chantilly
Coupe Malouine
7,90 €Chocolat / vanille Bourbon / rhum-raisin / sauce chocolat / chantilly
